Trans-Ocimene – Terpen Profil

Zu finden in: 
Piment, schwarzen Johannisbeeren, Passionsfrüchten, Guaven und Zimtrinde

Eine der beiden Formen von β-Ocimene, trans-β-Ocimene, ist ein Monoterpen, das für seine holzigen und krautigen Aromaeigenschaften zusammen mit einem süßen, blumigen und grünen Geschmacksprofil bekannt ist.

Ocimene werden bei vielen Cannabissorten im Vergleich zu anderen Terpenen durchweg in höheren Konzentrationen nachgewiesen.

Wird aufgrund seines wohlriechenden Aromas häufig als Lebensmittelzusatz oder in Parfüms verwendet.

Therapeutische Eigenschaften:
Abgesehen von seiner Verwendung als Lebensmittelzusatzstoff und Duftstoff ist trans-Ocimene dafür bekannt, dass es mehrere therapeutische Eigenschaften besitzt, darunter entzündungshemmende, antimykotische und antivirale Wirkungen.

Gefunden in
Schwarze Johannisbeeren

Siedepunkt
177 ℃
350 ℉

Aktuelle Publikationen:
In vitro Antimicrobial
- Storage and ultraviolet-induced tissue stress effects on fresh-cut pineapple†