β-Curcumene – Terpen Profil

β-Curcumene ist ein exotisches Sesquiterpen, das in wildem Kurkuma vorkommt.

Wie andere Terpene aus der Kurkuma-Pflanze ist β-Curcumene mit seinen Aromen von Gewürzen und Ingwer ein beliebter Bestandteil in der Parfüm- und Kosmetikindustrie.

Mit seinem würzigen und leicht bitteren Geschmacksprofil wird β-Curcumene auch häufig zum Verfeinern von herzhaften Gerichten und Desserts verwendet.

Therapeutische Eigenschaften:
Im Laufe der Jahrhunderte wurde β-Curcumene in der traditionellen Medizin wegen seiner heilenden Wirkung bei Hautkrankheiten, Atemwegserkrankungen und Herz-Kreislauf-Erkrankungen geschätzt.

Gefunden in
Kurkuma